Porta Erva 1/2 Kg Cilíndrica Couro - Cavalo Crioulo
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Descrição do Produto
- CHIMARRÃO, O QUE É?
O chimarrão ou mate, como é bastante chamado, é uma bebida quente, com características pertencentes ao sul da América do Sul. É um habito herdado pelos povos indígenas Quínchas, Aimarás e Guaranis.
É composto por uma cuia, que pode ser de porongo, de madeira, porcelana, entre outros materiais; uma bomba; erva-mate moída e água quente.
- HISTÓRIA DO CHIMARRÃO
A palavra chimarrão foi empregada pelos colonizadores do Prata, para designar uma rude bebida dos nativos, tomada sem nenhum outro ingrediente que lhe suavizasse o gosto amargo.
A palavra Chimarrão tens origens no vocabulário português e espanhol. Do Português Marron, além de outros significados, quer dizer clandestino, em Castelhano é cimarrón, com idêntico significado.
O termo mate, como sinônimo de chimarrão, é mais utilizado nos países de língua castelhana. O termo "chimarrão" é o adotado no Brasil, embora seja um termo oriundo da palavra castelhana cimarrón, que significa bruto, vocábulo, xucro, bárbaro, em quase toda a América Latina foi emprego, designando os animais domesticados que se tornaram selvagens, o gado domesticado que retornou ao estado de vida selvagem e também o cão sem dono, bravio, que se alimenta de animais que caça.
O chimarrão é uma herança dos índios guaranis que habitavam o território do que são hoje a República do Paraguai e o estado do Paraná, e difundida pelos padres jesuítas, no tempo das Reduções.
- A CUIA NOVA
Quando a cuia é nova, é necessário curtir antes de começar a utiliza-la.
Para isso basta seguir alguns passos:
- Encher a cuia com erva-mate pura ou misturada com cinza vegetal, e água quente.
- Deixa-la nesse estado pelo tempo de dois a três dias, mantendo a umidade. Isso serve para que fique bem curtida, ou seja, com o gosto da erva impregnando em suas paredes, o uso da cinza serve para dar mais resistência e durabilidade ao porongo.
- Após passar o tempo determinado, retire a erva da cuia com uma colher, raspando bem o porongo para retirar todos os resíduos e lave-a.
- Agora basta sevar o Chimarrão e aproveitar.
- COMO FAZER O CHIMARRÃO
Fonte: ERVA MATE DO SUL, 2014.
1º Passo: Aqueça a água até chiar a chaleira. A temperatura correta é antes de ferver a água.
2º Passo: Coloque a erva até o pescoço da cuia, equivalente a 2/3 da cuia.
3º Passo Tampe o bocal da cuia para acomodar a erva toda de um lado, formando uma parede de erva, coloque um pouco de erva no fundo.
4º Passo: Coloque água fria ou morna até chegar a borda
5º Passo: Introduza a bomba até chegar no fim da cuia.
6º Passo: Após puxar toda a primeira água e jogar fora, já pode servir o Chimarrão.
REFERÊNCIAS:
ERVA MATE DO SUL. Como fazer um delicioso chimarrão. Disponível em
CHIMARRÃO. História do chimarrão. Disponível em
Dimensões da Embalagem
Largura | 20.00 cm |
Altura | 15.00 cm |
Comprimento | 20.00 cm |
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